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Economia

Boi gordo hoje: confira cotações para esta terça-feira (18)

A carcaça suína especial apresenta estabilidade de preço nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 7,33

Boi gordo hoje: confira cotações para esta terça-feira (18)

O preço do boi gordo apresenta recuo de 0,49% nesta terça-feira (18). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 345,05.

 

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
17/08/2026 345,05 -0,49% -0,43% 66,38
14/08/2026 346,75 0,00% 0,06% 66,81
13/08/2026 346,75 0,07% 0,06% 66,81
12/08/2026 346,50 -0,26% -0,01% 66,98
11/08/2026 347,40 -0,03% 0,25% 67,26

 

Preço do frango congelado e frango resfriado

No mercado de frango, os preços apresentam declínio para o frango resfriado na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado. O frango congelado é vendido a R$ 7,17 o quilo, enquanto o frango resfriado custa R$ 7,18.

 

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ – ESTADO SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
17/08/2026 7,17 -0,28% 0,42%
14/08/2026 7,19 -0,14% 0,70%
13/08/2026 7,20 0,14% 0,84%
12/08/2026 7,19 0,00% 0,70%
11/08/2026 7,19 0,00% 0,70%

 

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ – ESTADO SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
17/08/2026 7,18 -0,28% 0,42%
14/08/2026 7,20 -0,14% 0,70%
13/08/2026 7,21 0,00% 0,84%
12/08/2026 7,21 0,00% 0,84%
11/08/2026 7,21 0,00% 0,84%

 

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta estabilidade de preço nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 7,33.

Entre os estados analisados, o suíno vivo registra o menor preço em Santa Catarina, onde o animal é comercializado a R$ 4,60.

 

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data Média Var./Dia Var./Mês
17/08/2026 7,33 0,00% -10,83%
14/08/2026 7,33 0,00% -10,83%
13/08/2026 7,33 0,00% -10,83%
12/08/2026 7,33 -0,68% -10,83%
11/08/2026 7,38 0,00% -10,22%

 

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês
17/08/2026 MG – posto 5,00 -0,40% -5,12%
17/08/2026 PR – a retirar 4,67 0,86% 0,43%
17/08/2026 RS – a retirar 4,69 0,00% -1,47%
17/08/2026 SC – a retirar 4,60 1,77% -5,15%
17/08/2026 SP – posto 4,97 -1,78% -2,55%

 

Os dados são do Cepea.
 

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.

Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

 

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Economia

Bolsa Família: CAIXA inicia o pagamento para beneficiários com NIS terminado em 1

Os pagamentos são realizados preferencialmente na Poupança CAIXA ou conta CAIXA Tem

Bolsa Família: CAIXA inicia o pagamento para beneficiários com NIS terminado em 1

A CAIXA inicia nesta terça-feira (18), o pagamento do Bolsa Família referente ao mês de agosto para os beneficiários com o Número de Identificação Social (NIS) terminado em 1. 

Os pagamentos são realizados preferencialmente na Poupança CAIXA ou conta CAIXA Tem. Com a conta CAIXA Tem, os beneficiários podem pagar contas e fazer transferências diretamente pelo aplicativo no celular. 

O valor também pode ser movimentado com o cartão de débito da conta em comércios, Unidades Lotéricas, Correspondentes CAIXA Aqui, terminais de autoatendimento e Agências da CAIXA. Além disso, é possível realizar saques sem cartão nos terminais de autoatendimento e Unidades Lotéricas, utilizando a identificação biométrica previamente cadastrada em uma agência da CAIXA. 

Para baixar os aplicativos CAIXA Tem e Bolsa Família, basta acessar a loja de aplicativos do seu smartphone. É gratuito. 

O que é Bolsa Família

O Programa Bolsa Família é a transferência mensal de renda do maior programa social do Brasil, reconhecido por tirar milhões de famílias da fome. O modelo atual considera tamanho e características do núcleo familiar: lares com três ou mais pessoas tendem a receber valores maiores do que famílias unipessoais, reforçando a proteção social.

Pagamento do Bolsa Família: objetivos do programa

Além da renda, o Bolsa Família integra políticas públicas para ampliar acesso a saúde, educação e assistência social. O foco é promover dignidade e cidadania, articulando ações complementares (esporte, ciência, trabalho) para a superação da pobreza e a transformação social.

Quem tem direito ao pagamento do Bolsa Família

Para ter direito ao pagamento do Bolsa Família, a renda por pessoa da família deve ser de até R$ 218/mês.

Exemplo: 1 pessoa com salário mínimo (R$ 1.518) em família de 7 integrantes → renda per capita de R$ 216,85. Como está abaixo de R$ 218, a família é elegível ao benefício.

Como receber o pagamento do Bolsa Família (passo a passo)

  1. Inscrição no CadÚnico: mantenha dados corretos e atualizados.
  2. Onde se cadastrar: procure o CRAS ou postos municipais de assistência social.
  3. Documentos: CPF ou título de eleitor.
  4. Seleção mensal automatizada: estar no CadÚnico não garante entrada imediata. Todos os meses o programa identifica e inclui novas famílias que passam a receber o pagamento Bolsa Família.

Quando começa o pagamento Bolsa Família após o cadastro?

Mesmo inscrita no CadÚnico, a família só recebe quando for selecionada pelo sistema do programa. A inclusão é contínua e mensal, de forma automatizada, conforme os critérios de elegibilidade e a atualização cadastral.

Dicas para manter o pagamento do Bolsa Família em dia

  • Atualize o CadÚnico sempre que houver mudança (endereço, renda, composição familiar).
  • Acompanhe o calendário oficial de pagamento e as comunicações do município/CRAS.
  • Guarde seus comprovantes e verifique regularmente a situação do benefício nos canais oficiais.

Bolsa Família: perguntas rápidas (FAQ)

Preciso estar no CadÚnico? Sim, é obrigatório para concorrer ao pagamento do Bolsa Família.

O valor é igual para todos? Não. O modelo considera o tamanho e o perfil familiar, podendo variar.

Cadastro feito = pagamento imediato? Não. A seleção é mensal e automatizada; a família começa a receber quando é incluída.

Onde tirar dúvidas? Procure o CRAS do seu município ou os canais oficiais do programa.

 

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Economia

Mercado mantém projeções para inflação, juros, PIB e dólar em 2026

Boletim Focus prevê IPCA de 5,02%, Selic de 13,75% ao ano e crescimento de 1,98% para a economia brasileira

Mercado mantém projeções para inflação, juros, PIB e dólar em 2026

As projeções do mercado financeiro para inflação, juros, crescimento econômico e câmbio permaneceram estáveis para 2026, segundo o Boletim Focus divulgado nesta segunda-feira (17) pelo Banco Central. A estimativa para o IPCA segue em 5,02%, enquanto a previsão de crescimento do PIB permanece em 1,98%. O dólar é projetado em R$ 5,20 no fim do ano, e a Selic, em 13,75% ao ano.

Para 2027, a projeção da inflação subiu de 4,22% para 4,24%, enquanto a estimativa de crescimento do PIB recuou de 1,52% para 1,50%. A previsão para o dólar passou de R$ 5,28 para R$ 5,29, e a Selic permaneceu projetada em 12% ao ano.

Em julho, a inflação oficial ficou em 0,07% e desacelerou pelo quarto mês consecutivo. No acumulado de 12 meses, o IPCA chegou a 4,44%, dentro do intervalo da meta de inflação, que varia entre 1,5% e 4,5%.

 

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Economia

Café hoje: confira cotações para esta terça-feira (18)

O preço do açúcar cristal apresenta alta de 2,08% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 99,94

Café hoje: confira cotações para esta terça-feira (18)

O preço do café arábica abre esta terça-feira (18) com recuo de 0,52%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.784,82 na cidade de São Paulo.

O café robusta teve aumento de 0,36%, sendo comercializado a R$ 1.052,95.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
17/08/2026 1.784,82 -0,52% 2,33% 343,37
14/08/2026 1.794,15 0,83% 2,86% 343,44
13/08/2026 1.779,40 0,47% 2,02% 342,85
12/08/2026 1.771,09 0,49% 1,54% 342,37
11/08/2026 1.762,44 0,70% 1,05% 341,23

 

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
17/08/2026 1.052,95 0,36% -3,63% 202,57
14/08/2026 1.049,17 -1,45% -3,97% 200,84
13/08/2026 1.064,62 -1,16% -2,56% 205,13
12/08/2026 1.077,11 -0,90% -1,41% 208,22
11/08/2026 1.086,88 -0,50% -0,52% 210,43

 

O preço do açúcar cristal apresenta alta de 2,08% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 99,94. 
 

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
17/08/2026 99,94 2,08% 9,22% 19,23
14/08/2026 97,90 -0,42% 6,99% 18,74
13/08/2026 98,31 0,92% 7,44% 18,94
12/08/2026 97,41 0,48% 6,46% 18,83
11/08/2026 96,94 -0,58% 5,95% 18,77

 

Em Santos (SP), houve aumento de 1,55%, e a mercadoria é negociada a R$ 122,13 na média de preços sem impostos.

 

Indicador Açúcar Cristal – Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
17/08/2026 122,13 1,55% 14,90% 23,48
14/08/2026 120,26 -0,52% 13,14% 23,02
13/08/2026 120,89 1,67% 13,74% 23,31
12/08/2026 118,90 0,01% 11,86% 23,02
11/08/2026 118,89 2,69% 11,85% 23,18

 

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 66,71 após alta de 0,54%.
 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
17/08/2026 66,71 0,54% 2,24% 12,83
14/08/2026 66,35 0,39% 1,69% 12,70
13/08/2026 66,09 -0,09% 1,29% 12,73
12/08/2026 66,15 0,76% 1,38% 12,79
11/08/2026 65,65 0,03% 0,61% 12,71

 

Os dados são do Cepea.
 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

 

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