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Economia

Café arábica sobe 0,90% e saca é negociada a R$ 1.611,30 em São Paulo

Café robusta também registra alta; açúcar cristal recua na capital paulista, enquanto milho e açúcar em Santos apresentam valorização

Café arábica sobe 0,90% e saca é negociada a R$ 1.611,30 em São Paulo

O preço do café arábica abre esta quarta-feira (11) com alta de 0,90%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.611,30 na cidade de São Paulo.

O café robusta teve alta de 0,20%, sendo comercializado a R$ 977,99.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
10/11/2026 1.611,30 0,90% 0,81% 288,51
09/11/2026 -0,88% -0,09% 289,69 1.597,00
06/11/2026 1.611,14 0,45% 0,80% 292,56
05/11/2026 1.603,86 0,19% 0,34% 292,06
04/11/2026 1.600,77 -0,64% 0,15% 293,50

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
10/11/2026 977,99 0,20% 0,57% 175,12
09/11/2026 976,02 -0,14% 0,37% 177,04
06/11/2026 977,34 0,04% 0,50% 177,47
05/11/2026 976,96 0,41% 0,46% 177,90
04/11/2026 972,99 -0,24% 0,06% 178,40

O preço do açúcar cristal apresentou redução de 1,78% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 128,88.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
10/11/2026 128,88 -1,78% 0,41% 23,08
09/11/2026 131,21 1,26% 2,23% 23,80
06/11/2026 129,58 0,46% 0,96% 23,53
05/11/2026 128,99 1,04% 0,50% 23,49
04/11/2026 127,66 0,26% -0,54% 23,41

Em Santos (SP), houve alta de 1,13%, e a mercadoria é negociada a R$ 134,80 na média de preços sem impostos.

Indicador Açúcar Cristal – Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
10/11/2026 134,80 1,13% -2,99% 24,14
09/11/2026 133,30 0,10% -4,07% 24,17
06/11/2026 133,17 -2,61% -4,16% 24,21
05/11/2026 136,74 1,90% -1,59% 25,03
04/11/2026 134,19 0,26% -3,43% 24,50

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 67,14, após uma alta de 0,39%.

Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$* 10/11/2026 67,14 0,39% 2,29% 12,02 09/11/2026 66,88 0,16% 1,89% 12,13 06/11/2026 66,77 0,26% 1,72% 12,12 05/11/2026 66,60 0,20% 1,46% 12,13 04/11/2026 66,47 0,42% 1,26% 12,19

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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Economia

IPVA 2027: motoristas de Goiás têm até 30 de novembro para garantir desconto de até 10%

Benefício é destinado a participantes da Nota Fiscal Goiana. Mais de 662 mil consumidores já alcançaram a pontuação necessária.

IPVA 2027: motoristas de Goiás têm até 30 de novembro para garantir desconto de até 10%

Os proprietários de veículos em Goiás têm até 30 de novembro para garantir descontos de até 10% no IPVA 2027 por meio do programa Nota Fiscal Goiana (NFG). O benefício é concedido pelo governo estadual, por meio da Secretaria da Economia, e aplicado automaticamente no valor do imposto.

Segundo o governo goiano, mais de 662 mil consumidores já atingiram a pontuação necessária para receber o desconto. Outros 238 mil participantes estão próximos de alcançar a quantidade mínima de bilhetes exigida e ainda podem garantir o benefício dentro do prazo.

 

Como conseguir o desconto no IPVA 2027?

Para participar, o consumidor precisa estar cadastrado na Nota Fiscal Goiana até 30 de novembro e solicitar a inclusão do CPF nas notas fiscais durante as compras.

A cada R$ 100 acumulados em notas fiscais com CPF, o participante recebe um bilhete eletrônico. Para calcular o desconto do IPVA 2027, são considerados os bilhetes gerados entre dezembro de 2025 e novembro de 2026.

A inscrição no programa é gratuita e pode ser realizada pelo site oficial.

Quem fizer o cadastro agora também poderá aproveitar compras anteriores, já que o sistema recupera automaticamente as notas fiscais emitidas com CPF nos últimos meses.

 

Confira a tabela de descontos

O percentual de abatimento varia conforme a quantidade de bilhetes acumulados:

  • 5% de desconto: de 12 a 75 bilhetes;
  • 6% de desconto: de 76 a 150 bilhetes;
  • 7% de desconto: de 151 a 225 bilhetes;
  • 8% de desconto: de 226 a 300 bilhetes;
  • 9% de desconto: de 301 a 375 bilhetes;
  • 10% de desconto: a partir de 376 bilhetes.

Portanto, o participante precisa acumular pelo menos 12 bilhetes para ter direito ao desconto inicial de 5%.

 

Black Friday pode ajudar a aumentar o benefício

A proximidade da Black Friday também pode ser uma oportunidade para os consumidores aumentarem a pontuação na Nota Fiscal Goiana.

Compras de eletroeletrônicos, roupas, presentes e até produtos de supermercado podem contribuir para a geração de novos bilhetes, desde que o CPF seja informado na nota fiscal.

Além de aumentar o percentual de desconto no IPVA 2027, a participação no programa também permite concorrer aos sorteios mensais, que distribuem R$ 200 mil em prêmios.

O prazo para garantir a pontuação termina em 30 de novembro. Por isso, os consumidores que ainda não atingiram o mínimo necessário devem conferir o cadastro e aproveitar as últimas semanas para acumular bilhetes.

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Economia

Soja sobe no interior do Paraná e em Paranaguá nesta quarta-feira (11)

Saca de 60 quilos chega a R$ 152,70 no interior paranaense e a R$ 159,87 no litoral; trigo também registra alta nos dois estados

Soja sobe no interior do Paraná e em Paranaguá nesta quarta-feira (11)

A saca de 60 quilos da soja inicia esta quarta-feira (11) com aumento no interior do Paraná e na região litorânea de Paranaguá.

No interior paranaense, o grão apresenta alta de 0,36%, com a saca negociada a R$ 152,70. Em Paranaguá, a alta foi de 0,79%, levando a cotação para R$ 159,87.

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ – PARANÁ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
10/11/2026 152,70 0,36% 0,32% 27,34
09/11/2026 152,15 0,03% -0,05% 27,60
06/11/2026 152,10 -0,23% -0,08% 27,62
05/11/2026 152,45 0,16% 0,15% 27,76
04/11/2026 152,21 -0,16% -0,01% 27,91

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ – PARANAGUÁ 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
10/11/2026 159,87 0,79% 0,62% 28,63
09/11/2026 158,62 0,06% -0,16% 28,77
06/11/2026 158,52 -0,01% -0,23% 28,79
05/11/2026 158,53 0,23% -0,22% 28,87
04/11/2026 158,17 -0,70% -0,45% 29,00

Trigo

 

O trigo teve aumento de preço no Paraná e no Rio Grande do Sul.

No Paraná, a tonelada do cereal é comercializada a R$ 1.564,03. No Rio Grande do Sul, o produto é vendido a R$ 1.470,32.

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ – RIO GRANDE DO SUL

Data Valor R$/t* Var./Dia Var./Mês Valor US$/t*
10/11/2026 1.470,32 0,30% -0,80% 263,27
09/11/2026 1.465,99 0,76% -1,09% 265,92
06/11/2026 1.454,93 -1,47% -1,84% 264,20
05/11/2026 1.476,60 -0,52% -0,38% 268,89
04/11/2026 1.484,33 0,00% 0,15% 272,15

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ – PARANÁ

Data Valor R$/t* Var./Dia Var./Mês Valor US$/t*
10/11/2026 1.564,03 0,53% -0,37% 280,05
09/11/2026 1.555,77 -1,07% -0,90% 282,21
06/11/2026 1.572,66 0,80% 0,18% 285,57
05/11/2026 1.560,21 -0,43% -0,61% 284,11
04/11/2026 1.566,88 0,09% -0,19% 287,29

Os dados são do Cepea.

O que é uma saca de soja ou de trigo? Entenda a unidade de medida no mercado de grãos

A saca de soja e a saca de trigo são as principais unidades de comercialização de grãos no Brasil. Cada saca equivale a 60 quilos, padrão adotado por órgãos oficiais como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Esse formato padronizado facilita o comércio da soja e do trigo, além de permitir um acompanhamento mais preciso das cotações e variações de preços no mercado nacional.

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Economia

Boi gordo mantém estabilidade e arroba é negociada a R$ 393,30 em São Paulo

Frango congelado e resfriado registram alta; carcaça suína e suíno vivo apresentam queda nos preços

Boi gordo mantém estabilidade e arroba é negociada a R$ 393,30 em São Paulo

O preço do boi gordo apresenta estabilidade nesta quarta-feira (11). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 393,30.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
10/11/2026 393,30 0,00% 0,87% 70,42
09/11/2026 393,30 0,15% 0,87% 71,34
06/11/2026 392,70 0,34% 0,72% 71,31
05/11/2026 391,35 0,13% 0,37% 71,26
04/11/2026 390,85 0,22% 0,24% 71,66

Preço do frango congelado e frango resfriado

No mercado de frango, os valores apresentam aumento na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado. O quilo do frango congelado é vendido a R$ 8,13, enquanto o frango resfriado está cotado a R$ 8,15.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ – ESTADO SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
10/11/2026 8,13 0,12% -1,09%
09/11/2026 8,12 0,37% -1,22%
06/11/2026 8,09 0,37% -1,58%
05/11/2026 8,06 -1,83% -1,95%
04/11/2026 8,21 0,00% -0,12%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ – ESTADO SP 

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
10/11/2026 8,15 0,12% -1,09%
09/11/2026 8,14 0,49% -1,21%
06/11/2026 8,10 0,25% -1,70%
05/11/2026 8,08 -1,82% -1,94%
04/11/2026 8,23 0,00% -0,12%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

 

Já a carcaça suína especial teve redução nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 9,48.

Entre os estados analisados, o suíno vivo registra declínio no preço em Santa Catarina, onde o animal é comercializado a R$ 5,39. 

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg) 

Data Média Var./Dia Var./Mês
10/11/2026 9,48 -1,35% -7,33%
09/11/2026 9,61 -0,62% -6,06%
06/11/2026 9,67 0,73% -5,47%
05/11/2026 9,60 -1,03% -6,16%
04/11/2026 9,70 0,62% -5,18%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data Média Var./Dia Var./Mês
10/11/2026 9,48 -1,35% -7,33%
09/11/2026 9,61 -0,62% -6,06%
06/11/2026 9,67 0,73% -5,47%
05/11/2026 9,60 -1,03% -6,16%
04/11/2026 9,70 0,62% -5,18%

Os dados são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.

Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores

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