O preço do boi gordo apresenta estabilidade nesta quarta-feira (11). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 393,30.
INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ
Data
Valor R$*
Var./Dia
Var./Mês
Valor US$*
10/11/2026
393,30
0,00%
0,87%
70,42
09/11/2026
393,30
0,15%
0,87%
71,34
06/11/2026
392,70
0,34%
0,72%
71,31
05/11/2026
391,35
0,13%
0,37%
71,26
04/11/2026
390,85
0,22%
0,24%
71,66
Preço do frango congelado e frango resfriado
No mercado de frango, os valores apresentam aumento na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado. O quilo do frango congelado é vendido a R$ 8,13, enquanto o frango resfriado está cotado a R$ 8,15.
PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ – ESTADO SP
Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
10/11/2026
8,13
0,12%
-1,09%
09/11/2026
8,12
0,37%
-1,22%
06/11/2026
8,09
0,37%
-1,58%
05/11/2026
8,06
-1,83%
-1,95%
04/11/2026
8,21
0,00%
-0,12%
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ – ESTADO SP
Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
10/11/2026
8,15
0,12%
-1,09%
09/11/2026
8,14
0,49%
-1,21%
06/11/2026
8,10
0,25%
-1,70%
05/11/2026
8,08
-1,82%
-1,94%
04/11/2026
8,23
0,00%
-0,12%
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
Já a carcaça suína especial teve redução nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 9,48.
Entre os estados analisados, o suíno vivo registra declínio no preço em Santa Catarina, onde o animal é comercializado a R$ 5,39.
O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Diferenças entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.
Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores
Segundo o governo goiano, mais de 662 mil consumidores já atingiram a pontuação necessária para receber o desconto. Outros 238 mil participantes estão próximos de alcançar a quantidade mínima de bilhetes exigida e ainda podem garantir o benefício dentro do prazo.
Como conseguir o desconto no IPVA 2027?
Para participar, o consumidor precisa estar cadastrado na Nota Fiscal Goiana até 30 de novembro e solicitar a inclusão do CPF nas notas fiscais durante as compras.
A cada R$ 100 acumulados em notas fiscais com CPF, o participante recebe um bilhete eletrônico. Para calcular o desconto do IPVA 2027, são considerados os bilhetes gerados entre dezembro de 2025 e novembro de 2026.
A inscrição no programa é gratuita e pode ser realizada pelo site oficial.
Quem fizer o cadastro agora também poderá aproveitar compras anteriores, já que o sistema recupera automaticamente as notas fiscais emitidas com CPF nos últimos meses.
Confira a tabela de descontos
O percentual de abatimento varia conforme a quantidade de bilhetes acumulados:
5% de desconto: de 12 a 75 bilhetes;
6% de desconto: de 76 a 150 bilhetes;
7% de desconto: de 151 a 225 bilhetes;
8% de desconto: de 226 a 300 bilhetes;
9% de desconto: de 301 a 375 bilhetes;
10% de desconto: a partir de 376 bilhetes.
Portanto, o participante precisa acumular pelo menos 12 bilhetes para ter direito ao desconto inicial de 5%.
Black Friday pode ajudar a aumentar o benefício
A proximidade da Black Friday também pode ser uma oportunidade para os consumidores aumentarem a pontuação na Nota Fiscal Goiana.
Compras de eletroeletrônicos, roupas, presentes e até produtos de supermercado podem contribuir para a geração de novos bilhetes, desde que o CPF seja informado na nota fiscal.
Além de aumentar o percentual de desconto no IPVA 2027, a participação no programa também permite concorrer aos sorteios mensais, que distribuem R$ 200 mil em prêmios.
O prazo para garantir a pontuação termina em 30 de novembro. Por isso, os consumidores que ainda não atingiram o mínimo necessário devem conferir o cadastro e aproveitar as últimas semanas para acumular bilhetes.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Soja sobe no interior do Paraná e em Paranaguá nesta quarta-feira (11)
Saca de 60 quilos chega a R$ 152,70 no interior paranaense e a R$ 159,87 no litoral; trigo também registra alta nos dois estados
A saca de 60 quilos da soja inicia esta quarta-feira (11) com aumento no interior do Paraná e na região litorânea de Paranaguá.
No interior paranaense, o grão apresenta alta de 0,36%, com a saca negociada a R$ 152,70. Em Paranaguá, a alta foi de 0,79%, levando a cotação para R$ 159,87.
INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ – PARANÁ
Data
Valor R$*
Var./Dia
Var./Mês
Valor US$*
10/11/2026
152,70
0,36%
0,32%
27,34
09/11/2026
152,15
0,03%
-0,05%
27,60
06/11/2026
152,10
-0,23%
-0,08%
27,62
05/11/2026
152,45
0,16%
0,15%
27,76
04/11/2026
152,21
-0,16%
-0,01%
27,91
INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ – PARANAGUÁ
Data
Valor R$*
Var./Dia
Var./Mês
Valor US$*
10/11/2026
159,87
0,79%
0,62%
28,63
09/11/2026
158,62
0,06%
-0,16%
28,77
06/11/2026
158,52
-0,01%
-0,23%
28,79
05/11/2026
158,53
0,23%
-0,22%
28,87
04/11/2026
158,17
-0,70%
-0,45%
29,00
Trigo
O trigo teve aumento de preço no Paraná e no Rio Grande do Sul.
No Paraná, a tonelada do cereal é comercializada a R$ 1.564,03. No Rio Grande do Sul, o produto é vendido a R$ 1.470,32.
PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ – RIO GRANDE DO SUL
O que é uma saca de soja ou de trigo? Entenda a unidade de medida no mercado de grãos
A saca de soja e a saca de trigo são as principais unidades de comercialização de grãos no Brasil. Cada saca equivale a 60 quilos, padrão adotado por órgãos oficiais como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Esse formato padronizado facilita o comércio da soja e do trigo, além de permitir um acompanhamento mais preciso das cotações e variações de preços no mercado nacional.
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