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Economia

Café, açúcar e milho: confira cotações para esta quarta-feira (14)

Café arábica e robusta registram alta, enquanto milho apresenta queda de 2,61%

Café, açúcar e milho: confira cotações para esta quarta-feira (14)

O preço do café arábica abre esta quarta-feira (14) em alta de 1,01%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.547,22 na cidade de São Paulo.

O café robusta teve valorização de 1,03%, sendo comercializado a R$ 971,18.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
13/10/2026 1.547,28 1,01% -1,88% 308,10
09/10/2026 1.531,88 -0,85% -2,85% 307,30
08/10/2026 1.544,99 -1,38% -2,02% 307,58
07/10/2026 1.566,59 -0,15% -0,65% 312,69
06/10/2026 1.568,95 0,02% -0,50% 315,05

 

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
13/10/2026 971,18 1,03% -1,45% 193,38
09/10/2026 961,31 0,57% -2,45% 192,84
08/10/2026 955,89 -1,46% -3,00% 190,30
07/10/2026 970,02 -0,71% -1,57% 193,62
06/10/2026 976,94 1,13% -0,87% 196,17

 

O preço do açúcar cristal apresenta valorização de 0,50% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 123,78. 

 

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
13/10/2026 123,78 0,50% 2,20% 24,65
09/10/2026 123,16 0,46% 1,68% 24,71
08/10/2026 122,60 0,02% 1,22% 24,41
07/10/2026 122,58 0,00% 1,21% 24,47
06/10/2026 122,58 -0,16% 1,21% 24,62

 

Em Santos (SP), houve aumento de 4,15%, e a mercadoria é negociada a R$ 138,51 na média de preços sem impostos.

 

Indicador Açúcar Cristal – Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
13/10/2026 138,51 4,15% 10,26% 27,65
09/10/2026 132,99 -0,20% 5,87% 26,66
08/10/2026 133,25 -2,38% 6,07% 26,59
07/10/2026 136,50 1,10% 8,66% 27,34
06/10/2026 135,02 -0,54% 7,48% 27,17

 

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,59 após desvalorização de 2,61%.

 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
13/10/2026 65,59 -2,61% -4,49% 13,06
09/10/2026 67,35 0,25% -1,92% 13,51
08/10/2026 67,18 -0,09% -2,17% 13,37
07/10/2026 67,24 0,01% -2,08% 13,42
06/10/2026 67,23 -0,04% -2,10% 13,50

 

Os dados são do Cepea.

 

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

 

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Economia

IPCA sobe 0,82% em setembro, pressionado pela energia elétrica e pelos alimentos

Inflação acumula alta de 3,95% em 2026 e de 4,58% nos últimos 12 meses, segundo o IBGE

IPCA sobe 0,82% em setembro, pressionado pela energia elétrica e pelos alimentos

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), indicador oficial da inflação no Brasil, registrou alta de 0,82% em setembro de 2026, após queda de 0,32% em agosto. A variação representa um avanço de 1,14 ponto percentual em relação ao mês anterior. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a inflação acumula alta de 3,95% no ano e de 4,58% nos últimos 12 meses, acima dos 4,22% registrados no período imediatamente anterior. Em setembro de 2025, o índice havia sido de 0,48%.

Todos os nove grupos de produtos e serviços pesquisados pelo IBGE apresentaram alta de preços em setembro. O grupo Habitação registrou a maior variação, de 2,31%, e o maior impacto sobre o índice geral, com contribuição de 0,35 ponto percentual. Na sequência, apareceram Transportes, com alta de 0,89%, e Alimentação e bebidas, com avanço de 0,83%. Ambos contribuíram com 0,18 ponto percentual para o resultado do mês.

 

Energia elétrica tem o maior impacto individual no IPCA

A energia elétrica residencial subiu 7,98% em setembro de 2026, tornando-se o item com maior impacto individual sobre o IPCA, com contribuição de 0,32 ponto percentual. O aumento ocorreu no contexto do fim da incorporação do Bônus de Itaipu, creditado nas faturas emitidas em agosto, e da continuidade da bandeira tarifária amarela, que acrescenta R$ 1,885 à conta de luz a cada 100 kWh consumidos.

Também foram incorporados reajustes nas tarifas de energia elétrica em Belém (6,63%), São Luís (5,42%) e Vitória (6,89%). Em sentido contrário, houve redução nas tarifas em Rio Branco (-5,20%) e Fortaleza (-6,65%), a partir de 26 de agosto. Segundo o IBGE, as quedas estão relacionadas à incorporação de recursos da repactuação do Uso de Bem Público (UBP), aprovada pela Agência Nacional de Energia Elétrica (Aneel).

Ainda no grupo Habitação, o gás encanado registrou alta de 0,05%, influenciado pelos reajustes de 10,21% em Curitiba e de 1,80% no Rio de Janeiro, ambos vigentes desde 1º de agosto. Já a taxa de água e esgoto subiu 0,13%, refletindo o reajuste de 6,94% em Vitória, em vigor desde 1º de setembro.

 

Alimentos voltam a subir após três meses de queda

O grupo Alimentação e bebidas apresentou alta de 0,83% em setembro, após três meses consecutivos de recuo. A alimentação no domicílio subiu 0,96%, pressionada principalmente pelo aumento do tomate (37,76%), da batata-inglesa (24,07%), da cebola (10,14%), do arroz (4,56%) e das carnes (0,63%).

Entre os produtos que ficaram mais baratos, destacaram-se o frango inteiro (-1,96%), o frango em pedaços (-1,41%) e as frutas (-1,12%).

A alimentação fora do domicílio também apresentou aceleração, passando de 0,36% em agosto para 0,48% em setembro. O item refeição subiu de 0,18% para 0,49% no período. Já o lanche desacelerou, passando de 0,62% para 0,47%.

 

Passagens aéreas e combustíveis pressionam Transportes

O grupo Transportes registrou alta de 0,89% em setembro, influenciado pelo aumento de 9,66% nas passagens aéreas e pela elevação de 1,41% nos combustíveis.

Entre os combustíveis, os maiores aumentos foram observados no etanol (3,16%), no óleo diesel (1,69%), na gasolina (1,21%) e no gás veicular (0,10%). O subitem táxi teve variação de 0,20%, considerando o reajuste de 8,42% nas tarifas em Belo Horizonte, vigente desde 8 de agosto.

Nos demais grupos pesquisados, Vestuário registrou alta de 0,71%; Comunicação, de 0,64%; Artigos de residência, de 0,27%; e Despesas pessoais, de 0,26%. As menores variações foram observadas em Saúde e cuidados pessoais (0,08%) e Educação (0,04%).

 

Vitória registra a maior inflação regional

Entre as regiões pesquisadas, a cidade de Vitória apresentou a maior variação do IPCA em setembro, com alta de 1,08%. O resultado foi influenciado pelo aumento de 10,85% na energia elétrica residencial e de 43,19% no tomate.

A menor variação foi registrada em Rio Branco (0,53%), onde as quedas nas passagens aéreas (-14,13%) e nos ovos de galinha (-7,40%) contribuíram para conter o índice.

Nas demais regiões, as variações foram de 1,07% em Goiânia, 1,05% em Belo Horizonte, 0,96% em Porto Alegre, 0,89% em Brasília, 0,83% em São Paulo, 0,82% em São Luís, 0,77% no Rio de Janeiro, 0,74% em Salvador, 0,65% em Recife, 0,64% em Campo Grande, 0,63% em Curitiba, 0,62% em Belém, 0,57% em Fortaleza e 0,55% em Aracaju.

O IPCA é calculado pelo IBGE desde 1980 e considera famílias com rendimentos monetários de um a 40 salários mínimos, independentemente da fonte de renda. A pesquisa abrange dez regiões metropolitanas, além dos municípios de Goiânia, Campo Grande, Rio Branco, São Luís, Aracaju e Brasília.

Para o cálculo de setembro de 2026, foram comparados os preços coletados entre 1º e 29 de setembro de 2026 com os preços vigentes entre 31 de julho e 31 de agosto de 2026.

 

INPC sobe 0,82% em setembro e acumula alta de 4,29% em 12 meses

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor (INPC) também registrou alta de 0,82% em setembro de 2026, avanço de 1,14 ponto percentual em relação à queda de 0,32% observada em agosto. O indicador acumula alta de 4,01% no ano e de 4,29% nos últimos 12 meses, acima dos 3,98% registrados no período imediatamente anterior. Em setembro de 2025, a taxa havia sido de 0,52%.

Os produtos alimentícios passaram de uma queda de 0,34% em agosto para uma alta de 0,80% em setembro. Já os produtos não alimentícios saíram de -0,31% para 0,83% no mesmo período.

Regionalmente, a maior variação do INPC foi registrada em Belo Horizonte (1,09%), influenciada pelas altas da energia elétrica residencial (6,53%) e da gasolina (3,79%). A menor variação ocorreu em Fortaleza (0,59%), onde as quedas do frango inteiro (-6,44%) e da roupa feminina (-2,39%) contribuíram para o resultado.

O INPC é calculado pelo IBGE desde 1979 e considera famílias com rendimentos monetários de um a cinco salários mínimos, cujo responsável pelos rendimentos é assalariado. A coleta de preços para o índice de setembro ocorreu entre 1º e 29 de setembro de 2026.
 

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Economia

Boi gordo, frango e suíno: confira cotações para esta quarta-feira (14)

Boi gordo registra leve alta, enquanto carcaça suína especial tem valorização de 5,60% em São Paulo

Boi gordo, frango e suíno: confira cotações para esta quarta-feira (14)

O preço do boi gordo apresenta leve alta de 0,05% nesta quarta-feira (14). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 378,00.

 

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
13/10/2026 378,00 0,05% 3,76% 75,27
09/10/2026 377,80 0,40% 3,71% 75,79
08/10/2026 376,30 0,05% 3,29% 74,92
07/10/2026 376,10 0,76% 3,24% 75,07
06/10/2026 373,25 0,08% 2,46% 74,95

 

Preço do frango congelado e frango resfriado

No mercado de frango, as cotações nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado registram o quilo do produto congelado a R$ 8,39 e o do resfriado a R$ 8,41.

 

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ – ESTADO SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
13/10/2026 8,39 0,12% 1,08%
09/10/2026 8,38 0,00% 0,96%
08/10/2026 8,38 0,00% 0,96%
07/10/2026 8,38 0,72% 0,96%
06/10/2026 8,32 0,00% 0,24%

 

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ – ESTADO SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
13/10/2026 8,41 0,24% 1,20%
09/10/2026 8,39 -0,12% 0,96%
08/10/2026 8,40 0,00% 1,08%
07/10/2026 8,40 0,84% 1,08%
06/10/2026 8,33 0,00% 0,24%

 

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresenta valorização de 5,60% nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 9,99. 

Entre os estados analisados, o suíno vivo registra o menor preço no Rio Grande do Sul, onde o animal é comercializado a R$ 5,75.

 

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês
13/10/2026 MG – posto 6,95 4,20% 13,19%
13/10/2026 PR – a retirar 5,89 1,90% 9,68%
13/10/2026 RS – a retirar 5,75 0,35% 9,11%
13/10/2026 SC – a retirar 5,82 1,75% 10,86%
13/10/2026 SP – posto 6,63 1,22% 14,71%

 

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês
13/10/2026 MG – posto 6,95 4,20% 13,19%
13/10/2026 PR – a retirar 5,89 1,90% 9,68%
13/10/2026 RS – a retirar 5,75 0,35% 9,11%
13/10/2026 SC – a retirar 5,82 1,75% 10,86%
13/10/2026 SP – posto 6,63 1,22% 14,71%

 

Os dados são do Cepea.

 

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.

Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores

 

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Economia

Soja e trigo: confira os preços dos grãos para esta quarta-feira (14)

Soja registra queda no Paraná e em Paranaguá, enquanto trigo apresenta variação nos preços entre os estados

Soja e trigo: confira os preços dos grãos para esta quarta-feira (14)

A saca de 60 quilos da soja inicia a quarta-feira (14) em baixa no interior do Paraná e na região litorânea de Paranaguá. 

No interior paranaense, o grão apresenta recuo de 0,22%, com a saca negociada a R$ 147,98. Em Paranaguá, desvalorização de 0,39%, levando a cotação para R$ 154,15.

 

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ – PARANÁ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
13/10/2026 147,98 -0,22% -4,47% 29,47
09/10/2026 148,31 0,11% -4,26% 29,75
08/10/2026 148,14 0,32% -4,37% 29,49
07/10/2026 147,67 0,32% -4,67% 29,47
06/10/2026 147,20 -1,79% -4,98% 29,56

 

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ – PARANAGUÁ 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
13/10/2026 154,15 -0,39% -4,59% 30,69
09/10/2026 154,75 -0,10% -4,22% 31,04
08/10/2026 154,91 0,66% -4,12% 30,84
07/10/2026 153,90 -1,14% -4,74% 30,72
06/10/2026 155,67 -1,53% -3,65% 31,26

 

Trigo

Preço do trigo avança no Rio Grande do Sul e declina no Paraná. 

No Paraná, a tonelada do cereal é comercializada a R$ 1.561,58. No Rio Grande do Sul, o produto é vendido a R$ 1.472,69.

 

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ – RIO GRANDE DO SUL

Data Valor R$/t* Var./Dia Var./Mês Valor US$/t*
13/10/2026 1.472,69 0,31% 1,52% 293,25
09/10/2026 1.468,08 0,86% 1,21% 294,50
08/10/2026 1.455,60 0,07% 0,34% 289,79
07/10/2026 1.454,59 -0,31% 0,28% 290,34
06/10/2026 1.459,09 0,52% 0,59% 292,99

 

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ – PARANÁ

Data Valor R$/t* Var./Dia Var./Mês Valor US$/t*
13/10/2026 1.561,58 -0,07% 1,12% 310,95
09/10/2026 1.562,68 0,11% 1,19% 313,48
08/10/2026 1.560,92 1,46% 1,07% 310,76
07/10/2026 1.538,46 0,76% -0,38% 307,08
06/10/2026 1.526,89 -1,57% -1,13% 306,61

 

Os dados são do Cepea.

 

O que é uma saca de soja ou de trigo? Entenda a unidade de medida no mercado de grãos

A saca de soja e a saca de trigo são as principais unidades de comercialização de grãos no Brasil. Cada saca equivale a 60 quilos, padrão adotado por órgãos oficiais como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Esse formato padronizado facilita o comércio da soja e do trigo, além de permitir um acompanhamento mais preciso das cotações e variações de preços no mercado nacional.

 

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