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Economia

Boi gordo hoje: confira cotações para esta sexta-feira (10)

Arroba do boi gordo e carcaça suína seguem estáveis, enquanto frango e suíno vivo apresentam queda em parte dos mercados.

Boi gordo hoje: confira cotações para esta sexta-feira (10)

O preço do boi gordo não teve aumento ou baixa nesta sexta-feira (10). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 324,70.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/07/2026 324,70 0,00% -3,48% 63,10
08/07/2026 324,70 -0,58% -3,48% 63,10
07/07/2026 326,60 0,05% -2,91% 63,32
06/07/2026 326,45 -1,03% -2,96% 63,59
03/07/2026 329,85 -0,87% -1,95% 63,81

Preço do frango congelado e frango resfriado

No mercado de frango, os valores apresentam leve declínio na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado. O quilo do frango congelado é vendido a R$ 7,19, enquanto o frango resfriado também está cotado a R$ 7,19.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ – ESTADO SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
09/07/2026 7,19 0,00% -0,96%
08/07/2026 7,19 0,14% -0,96%
07/07/2026 7,18 0,00% -1,10%
06/07/2026 7,18 -0,28% -1,10%
03/07/2026 7,20 0,00% -0,83%

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ – ESTADO SP 

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
09/07/2026 7,19 0,00% -0,96%
08/07/2026 7,19 0,14% -0,96%
07/07/2026 7,18 0,00% -1,10%
06/07/2026 7,18 -0,28% -1,10%
03/07/2026 7,20 0,00% -0,83%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

Já a carcaça suína especial também mantém estabilidade nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 8,61.

Entre os estados analisados, o suíno vivo registra declínio no preço em Santa Catarina, onde o animal é comercializado a R$ 4,85. 

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg) 

Data Média Var./Dia Var./Mês
09/07/2026 8,61 0,00% 1,06%
08/07/2026 8,61 0,00% 1,06%
07/07/2026 8,61 0,00% 1,06%
06/07/2026 8,61 0,00% 1,06%
03/07/2026 8,61 0,94% 1,06%

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês
09/07/2026 MG – posto 5,88 0,00% 0,17%
09/07/2026 PR – a retirar 4,86 -0,21% 4,97%
09/07/2026 RS – a retirar 5,00 0,00% -0,99%
09/07/2026 SC – a retirar 4,98 -0,60% -1,39%
09/07/2026 SP – posto 5,32 -0,56% 0,76%

Os dados são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.

Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.     

 

 

 

 

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Economia

SOJA E TRIGO: confira cotações para esta sexta-feira (10)

Soja registra alta no Paraná e leve queda em Paranaguá; trigo mantém recuo no mercado paranaense e avança no Rio Grande do Sul.

SOJA E TRIGO: confira cotações para esta sexta-feira (10)

A saca de 60 quilos da soja inicia esta sexta-feira (10) com aumento no interior do Paraná e baixa na região litorânea de Paranaguá.

No mercado paranaense, o grão apresenta aumento de 0,13%, com a saca negociada a R$ 132,69. Em Paranaguá, a baixa foi de 0,11%, levando a cotação para R$ 140,25.

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ – PARANÁ

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/07/2026 132,69 0,13% 4,13% 25,90
08/07/2026 132,52 0,36% 3,99% 25,75
07/07/2026 132,04 1,62% 3,62% 25,60
06/07/2026 129,93 1,18% 1,96% 25,31
03/07/2026 128,41 0,42% 0,77% 24,84

INDICADOR DA SOJA CEPEA/ESALQ – PARANAGUÁ 

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/07/2026 140,25 -0,11% 4,99% 27,38
08/07/2026 140,40 0,49% 5,11% 27,28
07/07/2026 139,71 0,50% 4,59% 27,09
06/07/2026 139,01 2,63% 4,06% 27,08
03/07/2026 135,45 0,27% 1,40% 26,20

Trigo

O trigo mantém a redução de preço no Paraná, mas teve aumento no Rio Grande do Sul.

No Paraná, a tonelada do cereal é comercializada a R$ 1.375,68. No Rio Grande do Sul, o produto é vendido a R$ 1.312,48.

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ – RIO GRANDE DO SUL

Data Valor R$/t* Var./Dia Var./Mês Valor US$/t*
09/07/2026 1.312,48 0,00% -1,28% 256,24
08/07/2026 1.312,48 -0,87% -1,28% 255,05
07/07/2026 1.324,01 0,00% -0,41% 256,69
06/07/2026 1.324,01 0,54% -0,41% 257,89
03/07/2026 1.316,87 -0,59% -0,95% 254,76

PREÇO MÉDIO DO TRIGO CEPEA/ESALQ – PARANÁ

 

Data Valor R$/t* Var./Dia Var./Mês Valor US$/t*
09/07/2026 1.375,68 0,14% 0,52% 268,58
08/07/2026 1.373,81 0,72% 0,38% 266,97
07/07/2026 1.364,03 0,07% -0,34% 264,45
06/07/2026 1.363,13 -0,67% -0,40% 265,51
03/07/2026 1.372,32 0,59% 0,27% 265,49

Os dados são do Cepea.
 

O que é uma saca de soja ou de trigo? Entenda a unidade de medida no mercado de grãos

A saca de soja e a saca de trigo são as principais unidades de comercialização de grãos no Brasil. Cada saca equivale a 60 quilos, padrão adotado por órgãos oficiais como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Esse formato padronizado facilita o comércio da soja e do trigo, além de permitir um acompanhamento mais preciso das cotações e variações de preços no mercado nacional.    

 

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Economia

Café hoje:confira as cotações para esta sexta-feira (10)

Café registra valorização, enquanto açúcar e milho iniciam o dia com estabilidade na maior parte dos mercados.

Café hoje:confira as cotações para esta sexta-feira (10)

O preço do café arábica abre esta sexta-feira (10) com alta de 2,95%,  com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.762,83 na cidade de São Paulo.

O café robusta também teve alta de 1,74%, sendo comercializado a R$ 1.109,55

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
09/07/2026 1.762,83 2,95% 11,66% 344,17
08/07/2026 1.712,39 -1,46% 8,47% 332,76
07/07/2026 1.737,76 -2,78% 10,08% 336,91
06/07/2026 1.787,48 9,24% 13,23% 348,17
03/07/2026 1.636,25 -1,24% 3,65% 316,55

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
09/07/2026 1.109,55 1,74% 4,50% 216,62
08/07/2026 1.090,56 -0,92% 2,71% 211,92
07/07/2026 1.100,67 -1,49% 3,66% 213,39
06/07/2026 1.117,33 4,37% 5,23% 217,63
03/07/2026 1.070,57 -1,70% 0,83% 207,11

O preço do açúcar cristal sem aumento ou redução, na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 92,21 .

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/07/2026 92,21 0,00% 1,03% 17,92
08/07/2026 92,21 -1,77% 1,03% 17,92
07/07/2026 93,87 2,10% 2,85% 18,20
06/07/2026 91,94 -1,76% 0,73% 17,91
03/07/2026 93,59 1,47% 2,54% 18,11

Em Santos (SP), houve uma redução de 0,61%, e a mercadoria é negociada a R$ 109,42  na média de preços sem impostos.

Indicador Açúcar Cristal – Santos (FOB)

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
09/07/2026 109,42 -0,61% 0,54% 21,32
08/07/2026 110,09 0,25% 1,16% 21,36
07/07/2026 109,82 -1,04% 0,91% 21,34
06/07/2026 110,97 1,97% 1,97% 21,48
03/07/2026 108,83 -0,34% 0,00% 21,04

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,37, sem aumento ou redução.

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

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Economia

Ibovespa fecha o último pregão aos 172.742,12 pontos, após alta de 0,88%

Índice da Bolsa brasileira interrompe sequência de quedas, apoiado pelo desempenho positivo dos mercados norte-americanos

Ibovespa fecha o último pregão aos 172.742,12 pontos, após alta de 0,88%

O índice da bolsa de valores brasileira (Ibovespa) fechou o último pregão aos  172.742,12 pontos.

O Ibovespa fechou o último pregão aos 172.742,12 pontos, após alta de 0,88%.

O principal índice da Bolsa brasileira interrompeu uma sequência de três pregões consecutivos de queda, em uma sessão marcada por menor volume de negociações devido ao feriado de 9 de julho no estado de São Paulo.

O desempenho positivo das bolsas norte-americanas contribuiu para a valorização do índice. No entanto, a fraqueza das ações ligadas a commodities limitou uma alta mais expressiva.
Entre os destaques do pregão, as ações da Braskem registraram forte valorização, enquanto os papéis da Natura avançaram pelo segundo dia consecutivo. No cenário internacional, os investidores permaneceram atentos às tensões entre Estados Unidos e Irã.

Maiores altas e quedas 

Ações em alta no Ibovespa    

Sequoia Logistica e Transportes SA  (SEQL3F) +16,67%
Helbor Empreendimentos S.A.  (HBOR3F) +14,94%

Ações em queda no Ibovespa

Azevedo & Travassos Energia S.A  (AZTE3F) −12,86%
Hercules SA Fabrica de Talheres Pfd  (HETA4) −12,39%

O volume total negociado na B3 foi de R$ 20.241.533.475 , em meio a 2.829.684 em negócios.

Os dados da bolsa podem ser consultados no site da B3.  

O que é o Ibovespa e como ele funciona?

O Ibovespa (Índice Bovespa) é o principal indicador do mercado acionário brasileiro. Calculado pela B3, ele reflete a média do desempenho das ações mais negociadas na bolsa, com base em critérios de volume e liquidez. O índice é composto por uma carteira teórica de ativos, que representa cerca de 80% do volume financeiro total negociado no mercado.

O que é a B3, a bolsa de valores do Brasil?

A B3 (Brasil, Bolsa, Balcão) é a bolsa de valores oficial do Brasil, sediada em São Paulo. É responsável pela negociação de ações, derivativos, títulos públicos e privados, câmbio e outros ativos financeiros. A B3 está entre as maiores bolsas do mundo em infraestrutura e valor de mercado.     

 

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